La semana pasada una serie de organizaciones de consumidores se reunieron con MarÃa Soledad BarrÃa, entre ellas la Liga Ciudadana de los Consumidores (LCC), que tras el encuentro emitieron una declaración pública en la que piden “avanzar en el establecimiento de normas y estándares en relación con la presencia de residuos de diversos contaminantes quÃmicos en los alimentos”.
También piden la creación de “programas de vigilancia epidemiológica sobre residuos de antibióticos, plaguicidas y otros quÃmicos en el medio ambiente y áreas de producción de alimentos, especialmente en los sectores de cultivos de salmónidos.
Estimaciones nacionales e internacionales, señalan que en esta industria exportadora nacional se estarÃa utilizando entre 170 a 300 veces más antibióticos por tonelada de salmón producida en comparación con Noruega”, aseguraron.
Al respecto, recordaron los preocupantes resultados del “Programa de Monitoreo de Residuos de Plaguicidas en Vegetales” (PMRP), realizado por el Servicio AgrÃcola y Ganadero (SAG), el año 2006, publicado en junio del 2007, pero que aseguran se mantuvo oculto a la opinión pública hasta el 2008, pese a que la Alianza por una Mejor Calidad y la Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina (RAP-AL) lo solicitaba desde junio de 2007.
El monitoreo efectuado por el SAG, relata la LCC en su comunicado, consistió en el análisis de 374 muestras (233 hortalizas y 141 frutas) desde la Región de Tarapacá hasta la Región de Magallanes. Según las normas de la Unión Europea (LMR: lÃmite máximo de residuos), el 31,82% de las muestras vegetales sobrepasaba los lÃmites permitidos. El 20,32% de las hortalizas contenÃa residuos de plaguicidas sobre la norma y lo mismo ocurrió en el 11,50% de las frutas.
“De ello se desprende que seis de cada 10 hortalizas chilenas contienen plaguicida; un 63% de las frutas y verduras chilenas que se comercializan en los supermercados del paÃs contiene restos de algún tipo de plaguicida. Además, el informe sostiene que un 31,8% de estos productos tiene niveles que superan lo permitido en la Unión Europea”.
También un 1,07% sobrepasa los máximos recomendados por el Codex Alimentarius, comisión creada por la FAO y la Organización Mundial de la Salud, que fija los estándares de referencia mundial y a cuyas reuniones Chile asiste irregularmente.
Sobre este tema, la Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina señaló a La Nación que no ha existido ningún avance para que esto no siga ocurriendo y lamentaron no ser parte de los organismos que están siendo consultados por la ex ministra MarÃa Soledad BarrÃa, que fue contactada por este medio para recoger su opinión, pero su recargada agenda lo hizo imposible.
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